Hořká mandlová chuť symbolizuje samotný život, cukrový povlak naději, že v životě zažijeme více sladkosti než hořkosti. Mandle v lichém počtu pěti se dávají jako důkaz štěstí a blaženosti. Lichý počet symbolizuje nedělitelnost muže a ženy, kteří v manželství sdílejí vše společně. Bílá je symbolem čistoty. Tvar mandle symbolizuje nikdy nekončící lásku. Pět mandlí, z nichž každá má svůj význam – zdraví, bohatství, dlouhý život, hojnost a štěstí.